Au cours des six premiers mois de 2020 et 2021, la principale source de produits laitiers des Philippines était la Nouvelle-Zélande. En 2022, il y avait un nouveau leader : les États-Unis
Les producteurs laitiers américains ont devancé tout le monde pour devenir le premier fournisseur de produits laitiers des Philippines, un pays de 110 millions d’habitants.
Ses expéditions de produits laitiers vers les Philippines ont augmenté de 78,3% pour atteindre $212,5 millions, selon Trade Data Monitor, la première source mondiale de statistiques commerciales. La majeure partie – 84,1% – était constituée de lait et de crème, pour une valeur de $178,8 millions, soit 53 810 tonnes.
Cela fait partie d'une tendance. Alors que la consommation de produits laitiers aux États-Unis stagne, alourdie par les changements dans les régimes alimentaires américains, les producteurs laitiers américains, ainsi que leurs responsables marketing et logistiques, intensifient leurs exportations. Et, sur un marché mondial des matières premières visant à approvisionner une population de classe moyenne croissante, les États-Unis disposent d’un avantage concurrentiel important en raison de leurs immenses propriétés agricoles et de leur faible densité de population par rapport aux autres puissances économiques. Si le 20ème siècle était l’âge de l’usine américaine, le 21St pourrait devenir l’ère de la ferme américaine.
Au cours des six premiers mois de 2022, les exportations américaines de produits laitiers ont augmenté de 23% pour atteindre $3,9 milliards. Une partie de cette augmentation peut être attribuée à l’inflation des prix. Mais cette hausse a largement dépassé celle de ses rivaux néo-zélandais (en hausse de 7,4% à $6,8 milliards) et de l'Allemagne (en hausse de 11,9% à $6,5 milliards).
Et l’expansion de la part de marché américaine part d’un niveau élevé.
Selon le US Dairy Export Council, les États-Unis ont enregistré en 2021 leur deuxième année record consécutive, ainsi que leur valeur en dollars la plus élevée jamais enregistrée. En 2021, les exportations américaines de produits laitiers ont augmenté de 19,7% pour atteindre $6,5 milliards, selon TDM.
"Nous avons constaté une croissance considérable des exportations américaines de produits laitiers", a déclaré Krysta Harden, présidente du Conseil, dans un communiqué. « Les exportations américaines ont augmenté au cours des deux dernières décennies, et l'industrie laitière américaine – des agriculteurs aux fabricants – a travaillé dur pour créer et répondre à la demande de produits laitiers américains depuis tout aussi longtemps. Cet investissement et ce dévouement envers les clients exportateurs sont l'une des raisons pour lesquelles nous avons pu relever les défis d'aujourd'hui et développer l'industrie.
Certes, les États-Unis sont toujours à la traîne de la Nouvelle-Zélande, qui reste la première puissance laitière mondiale, en termes d'exportations globales. Après la Nouvelle-Zélande, les cinq principaux exportateurs de produits laitiers au monde sont des puissances économiques occidentales : l'Allemagne, les Pays-Bas, la France et les États-Unis.
L’expansion du marché américain des exportations de produits laitiers ne concerne pas seulement le lait. Les exportations de fromage et de caillé vers la Corée du Sud ont augmenté de 24,2% pour atteindre $184,2 millions au cours des six premiers mois de 2022. Dans l'ensemble, le fromage et le caillé représentaient 76,6% des exportations de produits laitiers américains vers la Corée du Sud.
Au Mexique, premier marché d'exportation des États-Unis, les principales exportations au cours des six premiers mois de 2022 ont été le lait et la crème (en hausse de 35,7% à $641 millions) et le fromage et le caillé (en hausse de 30,4% à $295,2 millions).
Les dix principaux marchés américains pour les exportateurs de produits laitiers sont le Mexique, les Philippines, le Canada, la Chine, la Corée du Sud, l'Indonésie, le Japon, la Malaisie, le Vietnam et le Pérou.
Pendant ce temps, les exportations de produits laitiers de la Nouvelle-Zélande sont restées stables. Ses exportations en quantité vers la Chine, son premier marché, ont chuté de 1,3% à 90,4 millions de litres au cours des six premiers mois de 2022.
Au total, les exportations de la Nouvelle-Zélande, dans un environnement inflationniste, n'ont augmenté que de 7,4%, pour atteindre $6,8 milliards au cours des six premiers mois de 2022.